甜玉米又称“水果玉米”,营养丰富,且具有甜、嫩、黏、香等特点,我国甜玉米种植面积已达20104 hm2。其糖分(占胚乳的12%~20%)是普通玉米的215倍,其次是蛋白质和游离氨基酸,蛋白质含量比普通玉米高 …
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天麻又名赤箭、赤箭芝、定风草,为兰科天麻属多年生草本植物,是我国近年来在江南和西南山区大力推广的一种药食同源性作物。天麻幼茎既可入药,也因其具有独特风味和清脆口感而被作为蔬菜食用,故逐渐…
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香芋,为天南星科重要的块茎类经济作物之一,主要分布于热带、亚热带地区。我国香芋资源极为丰富,其块茎含有丰富的营养成分,乳酸菌能维持动物体内正常菌群,调节生物体的生理机能和增强机体免疫力,并…
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山药.又称山芋.是我国人民所喜爱的药食兼用的保健食品，现代医学已证明:怀山药在调节免疫、抗衰老和杭氧化等多个方面具有独特的生理功能冈。山药富含多种人体所需矿物质、维生素、氨摹酸以及纤维…
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