菱角为一年生草本水生植物菱的果实,以长江流域及其南方各省较为集中。菱角营养丰富,含有淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪以及多种维生素和矿物质。中医学认为,食菱角可以安中补五脏,不饥轻身。生吃菱能…
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菠萝属于凤梨科多年生草本植物,是仅次于香蕉、芒果的第三大热带水果,分布于90多个国家和地区。菠萝含丰富的糖、蛋白质、维生素C、β-胡萝卜素、蛋白酶、矿物元素等多种成分;具备增加食欲、健脾、…
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莲子、银耳是我国传统的滋补保健品。莲子[1],味甘涩、性平。据《本草纲目》记载,莲子“交心肾、厚肠胃、固精气、补虚损、利耳目、具养心益肾、健脾止泻之功效。莲子含有淀粉、糖、蛋白质、脂肪和…
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随着当今物质生活水平的提高,人们膳食结构发生了巨大变化。但高脂、腌制食物和食盐等过量摄入的饮食习惯,加上日趋紧张的生活节奏、精神压力以及缺乏运动等诸多因素的影响,导致我国人群中高血压、…
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