洋葱,又名葱头.胡葱。玉葱。有“蔬菜皇后”之美誉,洋葱营养丰富,有很高的食用价值,其肥大的鳞基中含植8.5%,千物质9.2%,每100g中含V a5mg, V b9.3mg,Ca40mg, P50mg, Fe8mg,以及18种氨基酸.…
了解详情 +山楂,落叶灌木。枝密生,有细刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。梨果深红色,近球形。花期5~6月,果期9~10月。山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸和苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类…
了解详情 +绿豆, 别名植豆、吉 豆、青小 豆, 具有很 高的营养价值。据测定, 每100 g 绿豆中含蛋白质22 .1g , 脂肪0 .8 g , 碳水化合物59 g , 钙49 mg , 铁3 .2 mg , 胡萝卜素0 .22 mg ,Vb2 0 .12 mg , 尼克…
了解详情 +枸杞是卫生部公布的既是食品又是药品的营养保健食品资源之一,含甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆红素、枸杞多糖、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素C、钙、铁、磷等多种营养成分,这些成分均具有明显的生物…
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