喝植物茶饮，健康好味道

客户简介

 湖北华贵集团成立于2012年，落户于革命老区洪湖，是湖北省重点扶贫企业。几年来集团公司利用洪湖当地丰富水产资源，开发水产品深加工，先后带领当地一万多农户脱贫致富。

座落于洪湖岸边的湖北华贵饮品有限公司是湖北华贵食品集团投资6亿元兴建的饮品公司，立足洪湖丰富的莲藕资源，首期投资3亿元，引进国际先进的易拉罐高速生产线两条，年产洪湖野莲汁、野藕汁系列饮料5亿罐，年产值20亿元。湖北华贵饮品有限公司目前拥有一批雄厚的饮料生产技术力量，配有完备的检测设备和500㎡的实验室，饮料生产的调配和灌装两个车间按GMP的要求进行装修配置，生产线设备齐全，在线检测设备完备，自动化程度高；能够满足多种易拉罐生产及包装规格要求，现已取得食品生产许可证，兴建的污水处理场和消防设施均验收达标，符合国家环评要求。

产品开发目的及方向

近年来，随着经济社会的发展和人们生活水平的不断提高，健康成为了人们日益关注的话题。人们对于饮料这一日常品类的健康需求也更加明显；既希望饮品好喝，同时成分能够天然健康，最好还具有一定的有益健康的功效。对于如今的年轻人来说，都有“躺瘦”的愿望，希望通过饮食来达到瘦身的目的。

因此，湖北华贵饮品有限公司找到成都市佳味添成饮料科技研究所，双方再次合作，开发出一款荷叶切茶（山楂味）植物饮料，添加多种天然植物原料，以“汉方清脂”为卖点，主打“0香精，0脂肪，0卡路里”，以满足现代人对饮料的健康需求。

荷叶是莲科属多年生草本挺水植物，主要有清热解暑，升发清阳，散瘀止血的功效。在中国自古以来就被奉为去脂瘦身的良药，《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。

山楂味美且具有丰富的营养价值，除含有蛋白质、脂肪外还含有大量的维生素、钙质、山楂酸和果胶等。其维生素含量仅次于猕猴挑和红枣。有研究表明，山楂果实和叶片中含有7种三萜类，9种黄酮类成分，10种维生素，18种氨基酸等。山楂是常见的药食同源食物，在药理上具有降血脂、血压和胆固醇的作用，还可以软化血管；山楂含有可以提高胃蛋白酶活性的维生素C、多种有机酸，从而增加胃蛋白酶的分泌，对于开胃消食，助消化都有很好的作用；还可活血化瘀；山楂中的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质具有阻断和减少自由基生成的作用，从而防衰抗老。

柠檬又称益母果，味道酸甜，浓郁芳香，功效全面。可以生津解暑，开胃醒脾，尤其适合易疲乏，胃口不佳的人士饮用；柠檬可化痰止咳，夏季咳嗽痰多，咽喉不适时，可饮用柠檬水，柠檬祛痰能力比柑橘还强；柠檬富含维生素C和维生素P，可增强血管韧性与弹性，可预防高血压和心肌梗塞；柠檬中丰富的维生素C还具有抗菌消炎、增强免疫力等作用，更是被称为"坏血病"的克星。

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实，是我国首批批准的药食同源材料之一。罗汉果营养价值很高，含有丰富的维生素C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等；具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便的功效。

决明子，豆科决明属植物决明Cassia obtusifolia L.或小决明Cassia tora L.的干燥成熟种子；含有糖类、蛋白质、脂肪、甾体化合物、大黄酚、大黄素，以及人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等；具有清热明目，润肠通便功效。

陈皮，《本草纲目》称其“苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃元气之母，肺乃摄气之要，故橘皮为二经气分之要，但随所配而补泻升降也。”陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，，具有健脾开胃、理气消食、燥湿化痰等功效。

玫瑰含有300多种化学成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，令人神爽。玫瑰初开的花朵及根可入药，有理气、活血、收敛等作用、主治月经不调，跌打损伤、肝气胃痛，乳臃肿痛等症。

解决方案

在产品开发过程中，成都市佳味添成饮料科技研究所对荷叶切茶植物饮料做了大量的分析工作，并进行工艺优化，最大程度的保留天然原料中的营养成分与功效成分。

1.      产品配方

“荷叶+山楂+柠檬汁+罗汉果+决明子+重瓣红玫瑰花+陈皮”打破传统荷叶茶概念，全新本草组合搭配，原料选用讲究，采用湖北特有的荷叶，不添加增稠剂、香精等。以“汉方清脂”为卖点，切掉“高油、高糖和热量”；不添加蔗糖，特别添加赤藓糖醇提供甜味，健康好味道，适合多种场合饮用。

2.      产品口感

山楂酸甜可口，柠檬香气浓郁、荷叶清香自然、草本风味饱满。入口酸甜适中，回味清甜悠长。

3.      包装特点

包装采用310mL易拉罐装，以清爽的象牙白为底色，荷花的红色、荷叶的绿色为主要色调。荷叶为主力图形，设计图案诱人，逼真。产品的名称、卖点、属性也清晰的展现在包装上，清晰明了。