发机构: 成都市佳味添成饮料科技研究所
开发时间: 2018年9月
开发产品: "仙柠茶"茶饮料
仙草
仙草是一种中药材也是一种食材,它的营养物质丰富,是一种清热解毒的食材,有补充纤维素的作用,还可以提高免疫力的作用,经常吃仙草有健脾胃补虚劳的效果,还可以明目、温肺、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤。
柠檬
柠檬具有美白养颜、降血脂、清热、解毒、润燥等多种功效。柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,此外,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,具有很强的抗氧性作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。所以,柠檬能将我们从肌肤老化和色素沉着中轻松地解救出来。
果葡糖浆
果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,是一种重要的甜味剂。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖;故称为“果葡糖浆”。果葡糖浆是一种完全可以替代蔗糖的产品,并与蔗糖一样可广泛应用在食品及饮料行业,特别是在饮料行业中的应用,其风味与口感要优于蔗糖。果葡糖浆的甜度接近于同浓度的蔗糖,风味有点类似天然果汁,由于果糖的存在,具有清香、爽口的感觉。
由于整个调配比例把控的非常好,喝完之后口中并没有黏黏的感觉。虽然加入了砂糖,但总体上甜而不腻,另外带有淡淡的柠檬清香,口感着实不错,十分清爽。加上仙草浓缩液添加,
保证饮用时的绝佳口感。
我们的第一位试喝者评价如下:新鲜、活泼、令人振奋的柠檬风味,常常与水果的酸度联系在一起。柠檬风味加之仙草浓缩液带来了活泼、清新、优雅以及精巧的感觉。恰到好处的中和仙草的微苦味,并在唇齿间产生微妙的味觉联动。
饮料研发设计师frink说,自己在台湾苗栗县生活过一段时间,那里的仙草很出名,在夏天,一碗冰冰凉凉的仙草冻,的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净,当然也就容光焕发的洋溢自然之美了,是炎热消暑的圣品。 在冬天,热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点,食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料,加糖搅拌后食用即可。
仙草具备去干降火,美容养颜的功效,备受当下女性的青睐,于是frink想,仙草这么好的材料,在国内却罕有做成饮料,于是想到了与柠檬的搭配。
饮料采用白色瓶装设计,设计简约,美观,整个瓶身拥有很好的握持手感,方便我们饮用时持握。柠檬和仙草的简单组合充满了春天的气息,让人心生一乐。顶部为浅黄色的盖子,设计成了汽水式,别出心裁。
不知不觉间,消费者在食品饮料等快消品上花的钱更多了,业界分析,在消费升级大背景下,居民对食品价格的敏感度有所下降,健康、安全、品质提升将成为市场竞争的焦点。
在这样的消费新趋势下,健康兼具美味的果汁茶饮料迅速崛起,成为该类产品吸引消费者关注的主因。佳味添成推出“鲜柠茶”果味清爽、口感丰富,“有茶有果,双倍口味,更好喝的茶”,满足了以90后为主力茶饮料消费群体的消费新需求。
新鲜多汁的柠檬,融入仙草独有的香气里。果香浓郁,清新至极,健康又好味。每天一瓶,润泽皮肤用健康好身体,用愉快好心情开心迎接每一天,生活本该如此美好。
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