开发机构：    成都市佳味添成饮料科技研究所  

 开发时间：   2017年9月

 开发产品：    “奎奴亚”植物饮料

产品类别：植物饮料

主要原料：白藜麦、红藜麦、黑藜麦

产品包装：PET瓶

适合人群：各年龄段人群

"奎奴亚quinoa"植物饮料，产品设计简洁大气， 包装颜色以绿色和白色为主，亲近自然，画面里热带雨林般的环境与饮料漂亮的设计浑然天成，体现产品绿色健康。瓶型选用PET瓶型，弧形优美，犹如婀娜多姿的少女，并结合人体工程学，消费者饮用时方便舒适。

 藜麦，

学名：Chenopodium quinoa willd ;
西文名：quinoa，读作keen-wa;。

• 有着“素食之王”、“营养黄金”等称号的藜麦，具有低脂、低升糖、低淀粉的特点，不会发生体内积累过多热量，而导致肥胖。

• 藜麦的均衡营养特性，可防止营养过剩导致的肥胖。藜麦熟后体积会膨胀3-4倍，有饱腹感，当你食用藜麦后，感觉比食用标准的减肥食品更饱，能减少每次进餐的数量。藜麦同时也是孕妇生宝宝后快速恢复身材的不二选择。

• 藜麦含优质的高纤维碳水化合物，高纤维碳水化合物消化得比较慢，可以延长下次进餐的时间，不会出现食用低卡路里食品导致的饥饿痛苦。

• 藜麦是碱性食物，人体血液的pH值需要保持偏碱性（pH值7.35-7.45）有利于消化及吸收营养。如果pH值降到7或低于7（血液中的氧含量会减少）就会表现出情绪低落，不利于减轻体重及表现为不健康状态。

• 藜麦几乎可以和任何食品搭配使用，在减肥菜单中，藜麦与其它健康食品搭配，可以起到意想不到的效果。很多名模为保持身材，对藜麦情有独钟。

• 藜麦是一种完全蛋白全营养食品，这意味着你可以减少其它食物总进食量，每餐饭中添加少量的藜麦即可保证健康和营养，远离减肥药和节食，照样会有迷人苗条的身材。

  
  

别小瞧，藜麦的营养

牛奶的蛋白质含量一般为2%---3%

藜麦的完全蛋白质含量却高达14%-24%

完胜牛奶！！！

2016年，饮料研发设计师alan去青海湖以西、柴达木盆地乌兰县的时候拜访同学马丁，马丁提议说要带alan去县城附近的郊区看“藜麦”， 并订做了一桌藜麦餐，alan觉得藜麦粥尤其好喝，煮熟之后的藜麦仁仍然带有弹性的胶质及清脆，以及青草般新鲜的清汤，瞬间alan的内心融化。马丁给alan科普了藜麦知识.......

藜麦原产于南美洲安第斯山区，有好几千年的种植历史，曾经是印加土著居民的主要传统食物。它养育了印加民族，被古代印加人称之为“粮食之母”。它走进美国宇航局的视野，当然不是因为历史悠久——实用主义的美国人才不会因为历史悠久就觉得它好。它最大的特色在于：蛋白质含量比其他常见的粮食作物高，而且氨基酸组成与人体需求很接近。在植物中，只有大豆有类似的特点，但大豆的高脂肪低淀粉并不适合作为粮食。除了蛋白质方面的优势，藜麦的矿物质、维生素、膳食纤维等其他方面也都很全面。

alan开始对藜麦这种已初识的谷物进行深度学习。

关于蛋白质、B族元素、矿物质、麸质的关键词开始跳跃出来，

慢慢的，形成了清晰的脉络，于是诞生了今天的"奎奴亚quinoa"植物饮料。

当alan提议做这款饮料，并奉上了几个月的学习总结资料，大家都被深深地折服了。在市场调研阶段，市场上几乎没有成熟的藜麦饮料，很多消费者根本没有听说过此类饮料。市场调研丁总笃定地说，如果只用一种粮食来满足人体的营养需求，那么藜麦是各种粮食作物中最称职的。