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“绿酸奶”发酵型含乳饮料

2017-6-9 10:15:36 次浏览

 开发机构:    成都市佳味添成饮料科技研究所  

 

 开发时间:   2017年6月


开发产品:    “绿酸奶”发酵型含乳饮料   

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  绿酸奶  

绿酸奶,采用发酵乳、优质抹茶、大麦若叶粉经72小时充分发酵而成,品质源于纯天然,绿酸奶,天然的好酸奶。

市场调研

A、发酵乳:含有丰富的蛋白质、糖类、矿物质及各种维生素外,还由于乳酸菌的作用,使乳中不易被人体消化吸收的乳糖变为乳酸,起到抑制肠道中有害微生物的生长繁殖、增进人体消化吸收的作用。


B、抹茶粉:抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法,是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。是迄今为止,最新鲜、最营养的一种茶品。抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。

C、大麦若叶粉:大麦若叶粉,是采用优质有机大麦刚越冬不久长至25~40CM的幼麦苗嫩叶为原料,经过先进的冷冻干燥粉碎技术制备而成的。含有丰富的钾、钙、镁、叶绿素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及超氧化物歧化酶等数十种酶。它具有:1、调节血脂—远离心脑疾病。2、抗氧化—强力清除自由基,留驻美丽容颜。3、修复DNA--防辐射,护细胞。4、舒缓压力,亲近健康。5、均衡营养—全面养护,满分健康。6、丰富膳食纤维—增强肠道动力,去糟粕留精华。

产品开发

“绿酸奶”发酵含乳饮料发酵乳、优质抹茶、大麦若叶粉经72小时充分发酵而成,使产品不但具有酸奶的特有口感,还有淡淡的抹茶香气,富含多种营养成分,适合各个年龄段人群饮用。

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包装创意

"绿酸奶"发酵型含乳饮料,产品设计采用以绿色和白色的结合,体现发酵乳与抹茶、大麦若叶粉主要成份。彰显绿酸奶绿色、天然、健康。茶叶作为点缀体现亲近自然、营养健康。主题突出,整体风格简洁自然。



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